Last Updated on 2025-03-24 by Becca

搜尋維也納美食攻略時，最常跳出來的就是維也納炸豬排和豬肋排，這兩道經典奧地利料理都很值得一試。這次要介紹的是頗具名氣的 Salm Bräu，餐廳以自釀啤酒和正宗奧地利料理聞名，熱門時段常常客滿，觀光客眾多建議提前訂位。文中也會附上菜單和訂位資訊，讓你輕鬆掌握用餐細節。

Salm Bräu_店家資訊

Salm Bräu 的營業時間很台灣，晚上不知道去哪吃飯喝酒的可以考慮一下。根據官網資訊，這棟建築本身就是受保護的歷史遺跡，原為修道院的一部分，歷史最早可追溯至 1717 年。

Instagram：Salm Bräu
臉書：Salm Bräu
電話：+43 1 7995992
官網：Salm Bräu
地址：Rennweg 8, 1030 Wien, 奧地利
營業時間：11:00-23:00 無公休／可刷卡

交通路線

店面就在知名景點美景宮步行五分鐘距離，電車71、D 路線以及公車 N71路線可抵達。

• 71號電車：在 Unteres Belvedere 站下車，步行約 2 分鐘。
• D號電車：在 Schloss Belvedere 站下車，步行約 5 分鐘。
• 火車：維也納中央車站（Wien Hauptbahnhof） 出發，搭乘 S-Bahn（S1、S2、S3、S4） 到 Rennweg 站，出站後步行約 3 分鐘。

用餐環境

一進門就能直接看到店內的熱銷推薦，招牌是自家釀造的啤酒和豬肋排。因為平常不太喝酒，所以這次沒有點酒類，但發現蠻多人點了 Beer Tasting，只要 9.9 歐就能一次品嚐五種不同風味的啤酒，容量雖不大但能解決選擇性障礙！

餐廳空間十分寬敞，分為室內和室外座位。當天天氣還不錯，微風徐徐蠻涼爽的，坐在戶外感覺非常舒適。

用餐當天座無虛席，來自各地的饕客聚集於此，氣氛熱鬧而國際化。尤其是韓國客人特別多，聽到好多組都是說韓語的。

下圖大大的啤酒就是菜單。

訂位連結

訂位連結：點此。

我們當天沒有訂位，因為非餐期所以直接就能入座，如果是忙碌假日或熱門時段可能還是訂個位比較保險。

Salm Bräu_餐點介紹

Original Viennesse Schnitzel 27.5歐

我們點的就是下圖菜單的第一項，後面括號標註的是牛肉，研究後才發現，原來正統的維也納炸豬排應該叫做維也納肉排（Wiener Schnitzel），最初是用小牛肉製成的，但因為價格高昂，後來才逐漸演變成使用豬肉。

維也納炸豬排通常會附上檸檬和莓果醬，單吃不沾的話味道也不錯，外層酥脆不油膩，肉質軟嫩多汁。不過如果只點這道的話，可能會覺得分量有點少，而且就只有肉跟附餐馬鈴薯，吃久了會有點單調。這道菜比較適合跟朋友一起分著吃，感覺吃起來比較過癮。

價錢方面，加上小費後其實覺得有點小貴，因為服務也沒特別覺得親切哈，但就當作是為了體驗氣氛，嚐個經典口味，還是值得一試的。

馬鈴薯軟軟的好吃。

可樂以及奧地利國民飲料汽水，都是無酒精飲品。

Salm Bräu_菜單介紹

以下是店家菜單，雖然字很多又沒有圖片，但別被嚇到！上面的英文其實算簡單，慢慢看應該都能理解。如果真的看不懂也可以用翻譯工具查一下，或是直接拿著餐點照片給店員看就沒問題啦。

食物

菜單上有湯品、沙拉、炸物和甜點，不過感覺大家都是來吃正餐的，幾乎沒看到有人點甜點。

酒水

第一頁滿滿的啤酒選項令人眼花撩亂，難以抉擇不妨直接請店員推薦，但即使不喝酒也不用擔心，Salm Bräu 提供多種無酒精飲品如可樂、果汁等，甚至還有無酒精啤酒，選一款來搭配餐點解解膩吧。

飲酒過量，有害健康。