在找維也納必吃美食或想吃道地的炸豬排嗎？這間靠近美景宮的熱門餐廳「Salm Bräu」是許多在地人與觀光客都會推薦的一間，除了自釀啤酒、經典奧地利菜之外，炸豬排和豬肋排更是招牌必點。店內餐點份量實在，熱門時段人潮滿滿，建議提前訂位。這篇會分享實際用餐心得、菜單與訂位資訊，適合想找維也納炸豬排推薦的你參考。

店家資訊交通

Salm Bräu 是當地知名的自釀啤酒餐廳，根據官方資料，餐廳所在建築本身已有 300 多年歷史，過去曾是修道院的一部分。餐廳營業時間從 11:00 到 23:00，無公休，且可刷卡付款。晚餐與宵夜時段也有不少人來喝啤酒，營業時間比多數餐廳長，安排彈性大。

Instagram：Salm Bräu
臉書：Salm Bräu
電話：+43 1 7995992
官網：Salm Bräu
地址：Rennweg 8, 1030 Wien, 奧地利
營業時間：11:00-23:00 無公休／可刷卡

訂位方式與建議

連結點此

我們當天未訂位，所幸能直接入座，但熱門時段或假日容易客滿，建議提早預約較保險。官網訂位頁支援英文介面，操作簡單。

餐廳位置與交通

Salm Bräu 距離美景宮步行約五分鐘，搭乘 71 路電車、D 線電車或 N71 公車皆可抵達，交通便利。

• 71號電車：在 Unteres Belvedere 站下車，步行約 2 分鐘。
• D號電車：在 Schloss Belvedere 站下車，步行約 5 分鐘。
• 火車：維也納中央車站（Wien Hauptbahnhof） 出發，搭乘 S-Bahn（S1、S2、S3、S4） 到 Rennweg 站，出站後步行約 3 分鐘。

用餐環境介紹

一進門就能直接看到店內的熱銷推薦，招牌是自家釀造的啤酒和豬肋排。因為平常不太喝酒，所以這次沒有點酒類，但發現蠻多人點了 Beer Tasting，只要 9.9 歐就能一次品嚐五種不同風味的啤酒，容量雖不大但能解決選擇性障礙！

※飲酒過量，有害健康※

餐廳空間十分寬敞，分為室內和室外座位。當天天氣還不錯，微風徐徐蠻涼爽的，坐在戶外感覺非常舒適。

用餐當天座無虛席，來自各地的饕客聚集於此，氣氛熱鬧而國際化。尤其是韓國客人特別多，聽到好多組都是說韓語的。

下圖大大的啤酒就是菜單。

招牌餐點介紹

維也納炸豬排

我們點的就是下圖菜單的第一項，Original Viennesse Schnitzel 27.5歐，後面括號標註的是牛肉，研究後才發現，原來正統的維也納炸豬排應該叫做維也納肉排（Wiener Schnitzel），最初是用小牛肉製成的，但因為價格高昂，後來才逐漸演變成使用豬肉。

維也納炸豬排通常會附上檸檬和莓果醬，單吃不沾的話味道也不錯，外層酥脆不油膩，肉質軟嫩多汁。不過如果只點這道的話，可能會覺得分量有點少，而且就只有肉跟附餐馬鈴薯，吃久了會有點單調。這道菜比較適合跟朋友一起分著吃，感覺吃起來比較過癮。

價錢方面，加上小費後其實覺得有點小貴，因為服務也沒特別覺得親切哈，但就當作是為了體驗氣氛，嚐個經典口味，還是值得一試的。

馬鈴薯軟軟的好吃。

可樂和奧地利國民飲料汽水，都是無酒精的。

菜單價格介紹

以下是店家菜單，雖然字很多又沒有圖片，但別被嚇到！上面的英文其實算簡單，慢慢看應該都能理解。如果真的看不懂也可以用翻譯工具查一下，或是直接拿著餐點照片給店員看就沒問題啦。

食物

菜單上有湯品、沙拉、炸物和甜點，不過感覺大家都是來吃正餐的，幾乎沒看到有人點甜點。

酒水

第一頁滿滿的啤酒選項令人眼花撩亂，難以抉擇不妨直接請店員推薦，但即使不喝酒也不用擔心，Salm Bräu 提供多種無酒精飲品如可樂、果汁等，甚至還有無酒精啤酒，選一款來搭配餐點解解膩吧。

※飲酒過量，有害健康※

用餐心得推薦

實際在 Salm Bräu 用餐的經驗整體不錯，餐廳環境帶點歐式啤酒館的氣氛，炸豬排與自釀啤酒搭配起來相當順口，份量偏大。店內生意很好，熱門時段幾乎客滿，建議避開用餐高峰。整體來說是會讓人願意回訪的一間餐廳。營業時間算長，從中午一路營業到晚上，晚餐後來喝啤酒也很適合。

實用連結延伸

Last Updated on 2025-11-19 by Becca